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Le menu est proposé à 85€ par personne Les compositions entre les menus sont possibles.
Mises en bouches
3/4 pièces afin de vous faire découvrir mon univers et de vous ouvrir l'appétit
Entrée
Céleri-rave confit au thym Légumes pickles gel d’oignon rouge acidulé et son jus vert frais
Plat
Déclinaison de légumes Gnocchis de patate douce Petit épeautre façon risotto
Dessert
Croustillant sésame Crémeux chocolat noir Poivre de timut Gel agrumes Fruits frais
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