3/4 pièces afin de vous faire découvrir mon univers et de vous ouvrir l'appétit

Dôme de panna cotta aux champignons accompagné de sa tuile croustillante et ses champignons en textures

Pêche du jour Galette de maïs Crémeux d’haricots verts à l’huile de noisettes torréfiées Légumes croquants Beurre blanc parfumé aux agrumes

Poire pochée aux saveurs réconfortantes Chantilly vanille praliné Accompagnée d'un gel poire et gelée poire, sublimée d'une pointe de praliné pure, onctueuse Et de noisettes entières torréfiées avec sa tuile croustillante